好食材，成就好味道，一个好厨师，真正需要的是发挥食材本身的特点，并且通过合理的搭配，

做出最好的味道。民生国际酒店，寻味最原始的味道，从选择好的食材开始！！！

         在食材的选择上，我们遍足各个城市、乡镇、农村，只为找到最纯粹、最健康、最天然的食材

，然后用心研发，制作出一道道独具特色的菜肴，今天小编为您介绍民生国际酒店之食材篇。

随着人们的生活水平不断提高，其安全意识也跟着提高。近年来，市面上推出了一些转基因大豆油利用生物技术改变的食物原有的性质、营养和品质等。在大家对转基因食品的安全性存在质疑的时候，非转基因食品更受人们的欢迎。

        民生国际酒店，打响榆林酒店业使用非转基因大豆油的第一枪，让好的油品进入 我们的日常餐桌 ，虽然油品成本增加了，但我们承诺：不变的是我们的价格，提高的是我们的品质！

2016年8月，我们的厨师团队驱车近400多公里，前往黄河中段，内蒙古素有”鱼米之乡“之称的大树湾乡进行

黄河鲤鱼挑选，从打捞运输到酒店，仅仅需要4小时，专业的运输设备，保证条条鲜活，经过数次调试，最终研发

独具特色的——民生招牌黄河鱼，鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，一经推出，得到广大食客的一致

好评，从刚开始的每月销售800多公斤，到现在每月销售3000多公斤，甚至供不应求，可见食客们的认可。

 新疆天山面粉，相比其他面粉有明显的优势，优越的种植地理位置，得天独厚的自然条件，超长的日照时间，具有蛋白质含量高，灰份低，色泽好，制成的面食口感纯正，有天然麦香味，享有很高的市场声誉。

   民生国际酒店所有面粉均使用新疆天山面粉，牛肉扯面、特色饺子、剪刀面，口感更纯正、更劲道、更可口。

         陕西省横山县特产——横山羊肉。中国国家地理标志产品，横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、

无膻味、香味浓郁、风味独特的优点，被誉为"肉中之人参"。"横山羊肉"以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的

保健抗癌功能深受人们的喜爱，是名副其实的地方特色产品。

        荞麦是定边县自秦汉以来就是农家的主要粮食之一，栽培历史悠久，定边县素有“荞麦之乡”的美称，多年来，是世界著名的红花荞麦原产地县。“定边荞麦”曾被国家农业部评为“优质农产品”，是定边的名优特产。

   民生国际酒店—荞面糁子粉，选上好的当年荞面糁子，纯手工制作，经过四道工序，杜绝添加剂，口感更自然，更醇厚，配以黄萝卜羊肉蒸饺，是餐桌上不可缺少的美味。

         民生热米皮——以稻花香香米为原料制成，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内

旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，

好的口味全在辣椒油上，调好的米皮全呈红色，辣里透香，是四季均可食用的经典小吃，

也是民生特色招牌菜之一。